Neyen, un ensamblaje clásico de Cabernet Sauvignon y Carmenere, refleja fielmente los ricos suelos de Apalta. Cada año, busca lograr un equilibrio y una sinergia elegante entre las características de ambas variedades. El Cabernet Sauvignon aporta estructura, mientras que la Carmenere, la variedad perdida de Burdeos, ofrece una textura suave y un final sedoso. Este vino del nuevo mundo con esencia del viejo mundo es un reflejo de las vides y los suelos centenarios de la propiedad en Apalta.

Rico y concentrado, ofrece aromas de frutas negras, cereza y frutas oscuras en la nariz, seguidos en el paladar por un vino de cuerpo completo con sabores a especias, mora, cereza negra, pimienta y un ligero carácter floral. El final es elegante y prolongado. Maridaje con rodizio, salsas a la Lyonnaise, filetes a la parrilla y costillas a la barbacoa.

Descubre la encarnación divina de Millahue en cada sorbo de La Piu Belle. Este vino ensambla con maestría una combinación voluptuosa, compleja, intensa, elegante y fresca, capturando de manera atemporal la belleza de la naturaleza.

Este Syrah ha sido cultivado en suelos profundos con mezclas de arcillas y partículas parcialmente degradadas de granito e incluso, cuarzo. Con estas características del suelo, que permiten que la parra vaya teniendo una mayor capacidad de retención de agua, el vino que se producirá será maduro, goloso, estructurado, complejo y de explosivo final.

Este es un Cabernet Sauvignon de vivo color rojo rubí con matices azulados. Muy intenso y fresco en nariz, muestra aromas de flores violetas y moras junto con notas especiadas como pimienta blanca y hoja de tabaco que lo hacen muy complejo. En el paladar, su estructura es rica y bien equilibrada, con sabores a frutas frescas y una acidez vibrante que destaca. Este es un vino listo para beber y disfrutar.

El Enemigo Chardonnay es un vino sorprendente, con el que podrán deleitarse neófitos y expertos. Combina las mejores virtudes de la uva chardonnay, las barricas francesas y la crianza biológica con maestría, llevando el vino blanco de Mendoza a un nivel de complejidad insospechado hasta hace poco.

La Piu Belle Rosé trasciende la botella al capturar la energía de las vides, el poder de nuestras uvas y la elegancia de un ensamblaje rosé compuesto por Syrah, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Vino frutal, expresión de la altura de Maipo Andes, días cálidos, noches frescas imponen un carácter diferenciador a sus uvas y vinos, envejecido por 16 meses en barricas de roble francés. Nota de cata: Rojo cereza. Nariz intensa, un poco yodada, frutillas maceradas, chocolate amargo, clavo de olor, casis. Café en grano. En la boca es jugoso, maduro, de cuerpo medio, rica intensidad, algo dulce en el fondo. Maridaje: Charcuteria, pastas y carnes asadas. Formato 750cc. El año de la etiqueta es referencial y podría variar.

El Vino Undurraga TH Cabernet Franc es un vino tinto chileno de alta calidad elaborado por la reconocida bodega Undurraga, con más de 130 años de experiencia en la producción de vinos. Este vino se destaca por sus notas herbales, especiadas y frutales, complementadas con toques de vainilla y tabaco debido a su envejecimiento en barricas de roble francés. Es ideal para maridar con carnes rojas, cordero o platos con salsas intensas, y su cuerpo medio-alto y taninos suaves lo hacen perfecto para ocasiones especiales o como regalo para amantes del vino.

De profundo color rojo violeta con ribetes azulados, este vino es frutoso y especiado. Frutos del bosque como mora y arándano aparecen en nariz en un comienzo, para luego dar paso a suaves notas especiadas como canela y pimienta negra. En boca es sedoso y muy afrutado, de buen volumen y persistencia. Se revela con gran elegancia y frescor, haciendo de este vino un excelente exponente de esta gran variedad que es el Carmenere.

Milla Cala es un ensamblaje que rinde homenaje al encuentro entre el nuevo y el viejo mundo. Su nombre combina "Milla", que significa oro en mapudungun, con "Cala", traducción al español de Vik. Este vino te cautiva con su carácter irresistible, expresivas notas frutales y una elegancia persistente que equilibra a la perfección aroma y sabor.

Ensamblaje

Las uvas de este vino son cultivadas en el Valle de Leyda. Gracias a las brisas provenientes del océano, la niebla costera que en ocasiones se mantiene hasta el mediodía y una temperatura que raramente supera los 25ºC, las uvas con las que se produce este vino permiten una maduración lenta y el desarrollo de sabores intensos y frescos, junto con un bajo contenido de alcohol potencial.

Este vino tiene un color rojo rubí muy vivo. En nariz es fresco y elegante. Los aromas de frutas y flores aparecen al principio. Bayas como la frambuesa y la fresa están presentes acompañadas de ligeras notas de «tostadas». Finalmente, algunas notas de pimienta negra y tabaco completan este bouquet. En boca es fresco y equilibrado. Destacan los sabores de fruta fresca y la acidez vibrante que nos llevan a presagiar un buen potencial de guarda para este vino.

Reserva Shiraz 2021 presenta un color rojo rubí con ribetes violáceos. De intensa expresión en nariz, se va abriendo con notas a afrutadas como moras, granada y arándanos acompañadas por aromas florales que nos recuerdan la lavanda y acacia. En boca es fresco y muy jugoso, sus taninos suaves nos recuerdan la arcilla de donde provienen sus uvas y nos permiten presagiar un gran potencial de guarda para este vino.

Ritual es un trabajo que se hace con dedicación. Las uvas de este Sauvignon Blanc provienen de tres parcelas distintas de nuestro viñedo en Casablanca: Gloria y Mauco, que son pura expresión de bosque nativo, y Terrazas, que aporta la mineralidad de la Cordillera de la Costa. Tres sectores que muestran la mejor expresión de esta variedad en Casablanca.

De color rojo oscuro profundo, casi morado. Un púrpura elegante . Frutas rojas frescas maduras y especias se desarrollan en la copa, entregando una complejidad aromática que despierta los sentidos. Una boca estructurada y elegante propia del Cabernet Sauvignon, con taninos aterciopelados .Complejo y amigable, la guarda en barrica francesa le otorga una vivacidad única, con notas de frutos secos y un sutil toque de moka. Filete de wayu, costillar de cordero asado a las finas hierbas.

Este Pinot Noir tiene una vibrante acidez mineral, una de las principales características de lo que es Leyda. Es un vino con un estructura delicada con intensos aromas a frutas rojas, guindas, suaves hierbas silvestres, toques terrosos y una sutil nota a cascara de naranja.

Vino de color amarillo pálido verdoso y mucho brillo. De bonita intensidad aromática, resaltan su gran frescor y aromas a frutos tropicales como mango y maracuyá con un fondo levemente herbal. La nariz es compleja y van apareciendo también notas cítricas y minerales, acompañadas por notas a ají verde y hojas de tomate acomplejan aromáticamente este rico bouquet. En boca, se puede apreciar una bonita acidez y una sensación cítrica que lo hacen un vino muy culinario.

Un vino fresco y complejo, de color rojo intenso. Es concentrado y vibrante, potente y elegante. De final persistente y con gran potencial de guarda.

De un bello y brillante color amarillo dorado con ribetes verdosos, este vino se muestra elegante y fresco en nariz. Aromas frutales a piña y pera de agua están muy bien acompañadas por notas cítricas y minerales que se abren paso luego de unos suaves toques a pan tostado. En boca es equilibrado y mineral, de rica acidez y buena persistencia, su gran frescor y vivacidad hacen de éste el vino ideal para acompañar el día a día.