Suelo de piemonte, arcillo-arenoso de buena profundidad, con arcillas rojas de baja fertilidad y subsuelo granítico cuárzico descompuesto de buen drenaje. Suaves brisas del Océano Pacífico y niebla matinal, madurez lenta, sabores y aromas frescos. Uvas cosechadas a mano y fermentadas con una suave extracción

Un vino fresco, con buen volumen y rica acidez que añade sensación jugosa. Larga persistencia con retrogusto floral y gran equilibrio final. Un chardonnay fresco, potente y vibrante. Maridaje:Aves, camarones, mariscos, quesos frescos.

Este Syrah chileno es una verdadera joya del terruño de Lo Abarca, destacando por su baja graduación alcohólica y alta acidez debido a las bajas temperaturas. Jancis Robinson lo compara con vinos del norte del Ródano, elogiando su carácter herbáceo y su nariz floral con frutos rojos y especias. En boca, se aprecia su delicadeza, elegancia y firme acidez, resaltando las frutas rojas. Sin duda, un Syrah que merece ser probado por los amantes de esta variedad.

El Enemigo Chardonnay es un vino sorprendente, con el que podrán deleitarse neófitos y expertos. Combina las mejores virtudes de la uva chardonnay, las barricas francesas y la crianza biológica con maestría, llevando el vino blanco de Mendoza a un nivel de complejidad insospechado hasta hace poco.

Neyen, un ensamblaje clásico de Cabernet Sauvignon y Carmenere, refleja fielmente los ricos suelos de Apalta. Cada año, busca lograr un equilibrio y una sinergia elegante entre las características de ambas variedades. El Cabernet Sauvignon aporta estructura, mientras que la Carmenere, la variedad perdida de Burdeos, ofrece una textura suave y un final sedoso. Este vino del nuevo mundo con esencia del viejo mundo es un reflejo de las vides y los suelos centenarios de la propiedad en Apalta.

Rojo cereza oscuro con violeta. Aromas de fruta roja madura, algo de betarraga, especias, suave tostado. Boca fresca, jugosa, compacta, algo tostada.

Cada cosecha se distingue por su gran elegancia y complejidad. Las uvas para este Chardonnay provienen de cuarteles seleccionados del viñedo de Chilhué que se caracterizan por el alto contenido de rocas fragmentadas del tipo esquisto, lo que le da al vino un carácter notablemente mineral. El suelo, el clima y las condiciones topográficas naturales del campo le aportan a este vino una vívida acidez que está en perfecto equilibrio con su estructura, peso y la sutil cremosidad que proviene de su fermentación y guarda en barricas francesas previamente usadas.

Un ensamblaje que combina la diversidad de cada una de nuestras propiedades y las variedades mejor adaptadas a cada una de ellas. El Cabernet Sauvignon es la base y aporta estructura, mientras que el Merlot entrega fruta roja y vitalidad en boca. El Carmenere añade densidad y suavidad, además de especias que se unen con el Petit Verdot, el cual contribuye con un final suave y complejo. Finalmente, el Cabernet Franc le otorga elegancia y persistencia.

Los mejores lotes de la cosecha son seleccionados y mezclados. Un tercio del vino se guarda por doce meses en foudres de 5000 L, y el resto en barricas de roble francés, 18% barrica nueva.

De un terroir único en el Valle de Leyda, Amaral Syrah destaca por ser una combinación de 3 tipos de suelos; calcáreos, aluviales y graníticos, lo cual lo convierten en un vino único, naturalmente más elegante y refrescante. De un color rojo rubí profundo con notas violetas. Es fresco con delicadas notas a arándanos, fruta negra mezclado con toques florales cuando abre. También tiene notas a tierra y bosque mezcladas con toques ahumados, dándole complejidad y elegancia a un vino que muestra personalidad y carácter de clima frío. Largo, con buen volumen, tiene una refrescante acidez que resulta en un vino muy agradable. Taninos bien integrados, con un buen balance y agarre.

El color es púrpura oscura con ribetes ocre. Nuestro Syrah tiene una nariz afrutada y compleja, con notas a ciruelas rojas, especias tostadas y tocino ahumado con toques de pólvora. En boca es un Syrah de cuerpo medio a completo, elegante y complejo con taninos estructurados, final largo y notas de ciruelas y cerezas.

MAX Chardonnay deleita con su color amarillo pajizo con brillos verdosos. En nariz muestra aromas a papaya, níspero, piña y mandarina. En boca, primero aparece su carácter a frutas frescas, enmarcadas por notas a mazapán. Este vino es fresco y jugoso, entregando un equilibrio entre amplitud y linealidad, junto a una gran persistencia.

De color rojo oscuro profundo, casi morado. Un púrpura elegante . Frutas rojas frescas maduras y especias se desarrollan en la copa, entregando una complejidad aromática que despierta los sentidos. Una boca estructurada y elegante propia del Cabernet Sauvignon, con taninos aterciopelados .Complejo y amigable, la guarda en barrica francesa le otorga una vivacidad única, con notas de frutos secos y un sutil toque de moka. Filete de wayu, costillar de cordero asado a las finas hierbas.

GSM son las letras de las variedades Grenache, Syrah y Mourvedre, un ensamblaje común en varios partes del mundo. T es para Tempranillo, algo que NO es muy común en un ensamblaje con las otras variedades. Las tres variedades fueron plantadas en un bloque chico para el propósito de experimentar, junto a nuestra variedad principal Syrah. Grenache es la fruta, Syrah la textura, Mourvedre es la columna y Tempranillo se junta todo.

Reserva Chardonnay 2021 muestra un hermoso color amarillo pajizo con matices verdosos. En nariz, revela intensos aromas de frutas tropicales como piña y maracuyá, enmarcados por ligeras notas tostadas de roble. De fruta fresca y expresiva, este Chardonnay tiene una textura hermosa y buena profundidad. Su acidez vívida lo convierte en un vino fresco y jugoso, con un largo y memorable final

Es un ensamblaje de alta gama, que combina uvas tradicionales en proporciones perfectas, creando un vino excepcional con carácter distintivo y gran complejidad. Este vino resalta por la calidad de sus uvas y la destreza de su elaboración. Denota las características propias de su terroir, presentando en nariz aromas de frutos rojos con notas especiadas y un toque de roble, que dan paso a un paladar intenso y voluminoso, lleno de sabores exquisitos y un final largo y elegante. Maridaje: con carnes rojas y quesos maduros.

Intenso aroma a frutas como peras, piña y un leve toque a madera. En boca es fresco, seco y con un leve toque dulce.

Este vino intenso y atractivo se caracteriza por su cuerpo equilibrado y sus taninos extraordinariamente suaves. Las uvas Syrah de Las Vertientes presentan una particular acidez que aportan frescor y viveza. Este vino elegante y bien estructurado tiene una guarda en barricas de roble francés, la mayoría de las cuales son de segundo uso, a fin de mantener el carácter de la fruta.

Color rubí profundo con reflejos violáceos. La nariz excepcional llena de aromas a fruta roja fresca como cereza y ciruela, frutos del bosque, bayas y un toque de grafito y violetas. En boca es un vino estructurado y de gran personalidad. Taninos firmes pero redondos y aterciopelados, acidez bien marcada, final largo y equilibrado con notas de tabaco y especias que da la guarda en barrica. Es vino con mucho carácter, pero elegante, jugoso y muy aromático. Tiene excelente potencial de guarda

MAX Shiraz 2019 tiene un brillante color rojo cereza con un hermoso reflejo rubí. En nariz despliega aromas a frutas rojas y negras maduras y un suave toque a lavanda, enmarcados por atractivos tonos a nuez moscada, clavo de olor y un ligero toque herbal. En boca está alineado con lo percibido en nariz, más algunos toques dulces que recuerdan a clavo de olor, nuez moscada y granos de café tostado. Es un vino de buen volumen y estructura, con taninos firmes y una agradable sensación en boca.

Un blend con taninos suaves, textura fina y un fresco final. Maridaje: carnes Rojas