GSM son las letras de las variedades Grenache, Syrah y Mourvedre, un ensamblaje común en varios partes del mundo. T es para Tempranillo, algo que NO es muy común en un ensamblaje con las otras variedades. Las tres variedades fueron plantadas en un bloque chico para el propósito de experimentar, junto a nuestra variedad principal Syrah. Grenache es la fruta, Syrah la textura, Mourvedre es la columna y Tempranillo se junta todo.

Aconcagua Cuvée Gran Reserva Sauvignon Blanc 2021 muestra un color amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz, despliega frescos tonos cítricos que recuerdan a manzana verde, piña y notas herbales. En boca, las notas cítricas, manzana verde y herbales nuevamente dominan el conjunto, entregando un intenso carácter varietal y nervio. Presenta un volumen medio de buena persistencia, con buena amplitud y acidez, creando un vino vertical, equilibrado y refrescante.

Este complejo Aconcagua Cuvée Gran Reserva Carmenere 2019 presenta un intenso color rojo púrpura. En nariz, muestra cerezas, arándanos, pimienta negra y salsa de soya, acompañado de suaves notas a café tostado, canela y clavo de olor. En boca presenta notas a fruta roja y negra enmarcada por sabores que recuerdan a chocolate amargo y grano de café tostado. Es un vino con taninos redondos y suaves, entregando gran persistencia en boca.

Reserva Chardonnay 2021 muestra un hermoso color amarillo pajizo con matices verdosos. En nariz, revela intensos aromas de frutas tropicales como piña y maracuyá, enmarcados por ligeras notas tostadas de roble. De fruta fresca y expresiva, este Chardonnay tiene una textura hermosa y buena profundidad. Su acidez vívida lo convierte en un vino fresco y jugoso, con un largo y memorable final

Esta joya hecha de una cepa única, es conocida por sus sutiles notas de ciruelas, cerezas negras y delicados toques de vainilla y roble. Maridaje: este Vino Tinto Calyptra Gran Reserva Pinot Noir combina maravillosamente con platos de caza, carnes rojas y quesos maduros.

Serio, estructurado y elegante, con aromas a frutas frescas, dejo mineral con toques de grafito y hierbas aromáticas. Maridaje:Atún, pulpo a la parilla, risotto de setas, carnes magras.

Intenso aroma a frutas como peras, piña y un leve toque a madera. En boca es fresco, seco y con un leve toque dulce.

Este complejo Aconcagua Cuvée Gran Reserva Carmenere 2019 presenta un intenso color rojo púrpura. En nariz, muestra cerezas, arándanos, pimienta negra y salsa de soya, acompañado de suaves notas a café tostado, canela y clavo de olor. En boca presenta notas a fruta roja y negra enmarcada por sabores que recuerdan a chocolate amargo y grano de café tostado. Es un vino con taninos redondos y suaves, entregando gran persistencia en boca.

Estate Sauvignon Blanc 2021 despliega un color amarillo pajizo con destellos verdosos y plateados. En nariz, ofrece notas cítricas de lima y clementina. Consistente con sus aromas, en boca se perciben notas a cáscara de mandarina, frutas tropicales y toques herbáceos. Un vino de refrescante acidez, gran profundidad y persistencia.

Es un ensamblaje de alta gama, que combina uvas tradicionales en proporciones perfectas, creando un vino excepcional con carácter distintivo y gran complejidad. Este vino resalta por la calidad de sus uvas y la destreza de su elaboración. Denota las características propias de su terroir, presentando en nariz aromas de frutos rojos con notas especiadas y un toque de roble, que dan paso a un paladar intenso y voluminoso, lleno de sabores exquisitos y un final largo y elegante. Maridaje: con carnes rojas y quesos maduros.

MAX Sauvignon Blanc 2022 muestra un color amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz, despliega frescos tonos cítricos que recuerdan a manzana verde, piña y notas herbales. En boca, las notas cítricas, manzana verde y herbales nuevamente dominan el conjunto, entregando un intenso carácter varietal y nervio. Presenta un volumen medio de buena persistencia, con buena amplitud y acidez, creando un vino vertical, equilibrado y refrescante

Color rubí profundo con reflejos violáceos. La nariz excepcional llena de aromas a fruta roja fresca como cereza y ciruela, frutos del bosque, bayas y un toque de grafito y violetas. En boca es un vino estructurado y de gran personalidad. Taninos firmes pero redondos y aterciopelados, acidez bien marcada, final largo y equilibrado con notas de tabaco y especias que da la guarda en barrica. Es vino con mucho carácter, pero elegante, jugoso y muy aromático. Tiene excelente potencial de guarda

Un blend con taninos suaves, textura fina y un fresco final. Maridaje: carnes Rojas

Este es un vino que se define por identidad y pureza. Es serio y elegante, a la vez que atrevido. Posee una arista terrosa de sotobosque y mineralidad que proviene de la roca tipo esquisto que se encuentra en el campo. Tiene una guarda en barricas francesas, la mayoría de segundo y tercer uso. Este es el vino que mejor expresa las características del terroir, y está entre los mejores ejemplos de Pinot Noir de clima frío en Chile. El vino logra un gran equilibrio y tiene un carácter excepcional debido a su elegancia, complejidad y a sus característicos taninos calcáreos.

Muy brillante color amarillo con bordes plata. Intensidad aromática alta. Destacan notas a frutas tropicales como piña y maracuyá, también cítricas y un toque mineral. Es un vino de cuerpo medio-alto, acidez alta y muy refrescante. Llena muy bien la boca.

Vino rojo rubí con ribetes violáceos y mucha capa. Elegante expresión aromática, donde se mezclan especias, notas herbales y minerales, y frutas rojas maduras. La crianza le aporta aromas a nuez moscada, humo y especias dulces. En boca destaca su ataque goloso y su buena acidez, la madurez de sus taninos lo hace un vino muy aterciopelados y redondo, con un elegante final.

De un bello y brillante color amarillo dorado con ribetes verdosos, este vino se muestra elegante y fresco en nariz. Aromas frutales a piña y pera de agua están muy bien acompañadas por notas cítricas y minerales que se abren paso luego de unos suaves toques a pan tostado. En boca es equilibrado y mineral, de rica acidez y buena persistencia, su gran frescor y vivacidad hacen de éste el vino ideal para acompañar el día a día.

Rojo violeta de intensidad media. Aromas a frutilla, guinda, frambuesa, violetas y especies dulces. En boca es fresco, sedoso, de taninos suaves, fruta roja y negra fresca. Es amable y balanceado.

De vivo color amarillo dorado con ribetes verdes, este vino se presenta intenso y con gran elegancia en nariz. De bella mineralidad y frescor, aromas a avellanas, pasto seco, romero y durazno blanco aparecen delicadamente. Suaves notas cítricas, a cáscara de almendra y a flores blancas acompañan este gran bouquet. En boca es equilibrado y de gran elegancia, recorre suavemente el paladar con una gran sensación de frescor y texturas. Con seguridad, un gran ejemplar de Chardonnay de Casablanca.

Un vino para consumir en el día a día que se caracteriza por su buen precio y calidad. Este Aliwen Sauvignon Blanc es fresco, sabroso y mineral.