El Gewurztraminer Casona proviene de cuarteles ubicados en áreas planas casi al nivel del mar, caracterizados por suelos arcillosos. Este vino se distingue por su inusual delicadeza en esta variedad, deleitando el paladar con notas florales y toques de fruta madura. Es especialmente apreciado por su sutileza, resultado de añadas frías.

Este Syrah chileno es una verdadera joya del terruño de Lo Abarca, destacando por su baja graduación alcohólica y alta acidez debido a las bajas temperaturas. Jancis Robinson lo compara con vinos del norte del Ródano, elogiando su carácter herbáceo y su nariz floral con frutos rojos y especias. En boca, se aprecia su delicadeza, elegancia y firme acidez, resaltando las frutas rojas. Sin duda, un Syrah que merece ser probado por los amantes de esta variedad.

MAX Chardonnay deleita con su color amarillo pajizo con brillos verdosos. En nariz muestra aromas a papaya, níspero, piña y mandarina. En boca, primero aparece su carácter a frutas frescas, enmarcadas por notas a mazapán. Este vino es fresco y jugoso, entregando un equilibrio entre amplitud y linealidad, junto a una gran persistencia.

Reserva Chardonnay 2021 muestra un hermoso color amarillo pajizo con matices verdosos. En nariz, revela intensos aromas de frutas tropicales como piña y maracuyá, enmarcados por ligeras notas tostadas de roble. De fruta fresca y expresiva, este Chardonnay tiene una textura hermosa y buena profundidad. Su acidez vívida lo convierte en un vino fresco y jugoso, con un largo y memorable final

Intenso aroma a frutas como peras, piña y un leve toque a madera. En boca es fresco, seco y con un leve toque dulce.

MAX Shiraz 2019 tiene un brillante color rojo cereza con un hermoso reflejo rubí. En nariz despliega aromas a frutas rojas y negras maduras y un suave toque a lavanda, enmarcados por atractivos tonos a nuez moscada, clavo de olor y un ligero toque herbal. En boca está alineado con lo percibido en nariz, más algunos toques dulces que recuerdan a clavo de olor, nuez moscada y granos de café tostado. Es un vino de buen volumen y estructura, con taninos firmes y una agradable sensación en boca.

Estate Shiraz 2020 presenta un brillante color rojo rubí con brillos violetas. En nariz despliega aromas a frutos rojos y negros como arándanos y ciruelas, más una suave nota floral que recuerda a lavanda. En boca muestra notas a cerezas, moras y arándanos, enmarcadas por atractivos toques a especia dulce y repostería. Es un vino de buena acidez con taninos de buen recorrido en boca, con buen volumen y persistencia media.

Este Syrah ha sido cultivado en suelos profundos con mezclas de arcillas y partículas parcialmente degradadas de granito e incluso, cuarzo. Con estas características del suelo, que permiten que la parra vaya teniendo una mayor capacidad de retención de agua, el vino que se producirá será maduro, goloso, estructurado, complejo y de explosivo final.

Las uvas de este vino son cultivadas en el Valle de Leyda. Gracias a las brisas provenientes del océano, la niebla costera que en ocasiones se mantiene hasta el mediodía y una temperatura que raramente supera los 25ºC, las uvas con las que se produce este vino permiten una maduración lenta y el desarrollo de sabores intensos y frescos, junto con un bajo contenido de alcohol potencial.

Para quienes buscan su vino ideal, Aliwen ofrece una serie de tres ensamblajes conocer y descubrir las distintas variedades del mundo del vino. Con un 60% Cabernet Sauvignon y un 40% Syrah, este vino tiene un lindo color rojo rubí y un acentuado gusto a frutos maduros.

Las uvas de este Syrah provienen de un viñedo ubicado en el Valle del Limarí, a 400 Kms. de Santiago. Debido a la influencia del Océano Pacífico, en este vino se percibe como se dio una maduración lenta de la fruta, lo que posibilita la preservación de frescos aromas y sabores. Concentrado y jugoso, tiene una tensa estructura de taninos, con acentuada acidez mineral, lo que le otorga persistencia y frescura.