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Ritual es un trabajo que se hace con dedicación. Las uvas de este Sauvignon Blanc provienen de tres parcelas distintas de nuestro viñedo en Casablanca: Gloria y Mauco, que son pura expresión de bosque nativo, y Terrazas, que aporta la mineralidad de la Cordillera de la Costa. Tres sectores que muestran la mejor expresión de esta variedad en Casablanca.
Este vino tiene su origen en el valle de Casablanca, a menos de 30 kilómetros al este del Océano Pacífico. Nuestros viñedos son influenciados por las suaves brisas del océano y fría niebla matinal, lo que da como resultado un vino con aromas cítricos de lima y mandarina mezclado con algunas notas florales. Suave y fresco.
El Sauvignon Blanc Cipreses es la estrella del portafolio, destacado como uno de los mejores vinos del mundo en 2016. Con múltiples premios, incluyendo dos veces el mejor Sauvignon Blanc del mundo en 2010, es considerado el mejor de Chile y uno de los mejores del mundo. Proviene de laderas con suelos graníticos y piedra caliza, influenciadas por la corriente de Humboldt. Este vino seductor ofrece frutas blancas, cítricos verdes, piedras mojadas y un toque mineral, con una boca salina, vibrante y refinada.
El Sauvignon Blanc de Cartagena se cultiva en los cuarteles más altos del viñedo, beneficiándose de un microclima único con exposición al Pacífico. Con un rendimiento limitado a 5-6 toneladas por hectárea, este vino presenta aromas salinos y cítricos, respaldados por una rica textura y acidez nítida. Su complejidad y equilibrio destacan gracias a la influencia del clon francés 242 y el suelo de marga.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz fresca con aromas a pera y manzana verde, piña ácida, toque cítrico. La boca es jugosa con una acidez chispeante. Notas de frutas blancas frescas, cítricos acompañados de hierbas, flores blancas y toque tropical.
Es un ensamblaje de alta gama, que combina uvas tradicionales en proporciones perfectas, creando un vino excepcional con carácter distintivo y gran complejidad. Este vino resalta por la calidad de sus uvas y la destreza de su elaboración. Denota las características propias de su terroir, presentando en nariz aromas de frutos rojos con notas especiadas y un toque de roble, que dan paso a un paladar intenso y voluminoso, lleno de sabores exquisitos y un final largo y elegante. Maridaje: con carnes rojas y quesos maduros.
La fruta negra se siente con fuerza en este vino, pero no provoca una sensación de extrema madurez, como podría suceder con vinos de similar precio. La clave es que aquí hay una acidez y una textura maravillosa que aportan al frescor, dando nervio, impulso y una vitalidad sorprendente a este Cabernet, que es generoso en elegancia y sofisticación.
De vivo color amarillo dorado con ribetes verdes, este vino se presenta intenso y con gran elegancia en nariz. De bella mineralidad y frescor, aromas a avellanas, pasto seco, romero y durazno blanco aparecen delicadamente. Suaves notas cítricas, a cáscara de almendra y a flores blancas acompañan este gran bouquet. En boca es equilibrado y de gran elegancia, recorre suavemente el paladar con una gran sensación de frescor y texturas. Con seguridad, un gran ejemplar de Chardonnay de Casablanca.
De un brillante amarillo pálido, este vino se muestra con gran intensidad en nariz. Suaves notas cítricas y a frutos blancos son las primeras en aparecer en nariz. Frutas tales como pera de agua y mango están muy presentes, sin embargo, suavemente van apareciendo sutiles notas a silex y tierra húmeda haciendo de este, un vino muy complejo aromáticamente. En boca es equilibrado y mineral. Texturas vibrantes resaltan a su vez con una acidez punzante y cierta untuosidad, realzando los sabores en el paladar. De buena persistencia en boca, su gran frescor y vivacidad, hacen de este un vino complejo pero ideal para acompañar el día a día.
Milla Cala es un ensamblaje que rinde homenaje al encuentro entre el nuevo y el viejo mundo. Su nombre combina "Milla", que significa oro en mapudungun, con "Cala", traducción al español de Vik. Este vino te cautiva con su carácter irresistible, expresivas notas frutales y una elegancia persistente que equilibra a la perfección aroma y sabor.
Ensamblaje
Descubre la encarnación divina de Millahue en cada sorbo de La Piu Belle. Este vino ensambla con maestría una combinación voluptuosa, compleja, intensa, elegante y fresca, capturando de manera atemporal la belleza de la naturaleza.
MW es el vino emblemático de la línea Maturana Wines, elaborado completamente a mano y con una producción limitada de solo 15,000 botellas al año. Un 25% del vino pasa por huevos de concreto durante 14 meses, otro 25% en barricas de roble francés de 500 litros de primer uso durante el mismo período, y el 50% restante se envejece en barricas de roble francés de 225 litros de cuarto y quinto uso. Luego de la mezcla, el vino se embotella y se le permite reposar durante al menos 18 meses antes de estar listo para su venta. Este vino es un testimonio de dedicación y amor, destacando las especias y hierbas de la uva Carmenere en su punto óptimo de madurez y manteniendo una acidez perfectamente equilibrada.
100% Cabernet Sauvignon. De intenso y brillante color rojo oscuro profundo, este Cabernet Sauvignon es jugoso, fresco y de aromas frutales, con un elegante toque de roble en boca. De taninos suaves pero bien estructurados, combina perfectamente con preparaciones de carne de vacuno, jamones sazonados y quesos maduros.
Amarillo verdoso brillante, burbuja fina. Intensidad aromática media, frutal, durazno plátano, papaya, piña verde, notas a pan fresco. En boca tiene una acidez media, mineral, volumen y cuerpo medios.
La Piu Belle Rosé trasciende la botella al capturar la energía de las vides, el poder de nuestras uvas y la elegancia de un ensamblaje rosé compuesto por Syrah, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Rico y concentrado, ofrece aromas de frutas negras, cereza y frutas oscuras en la nariz, seguidos en el paladar por un vino de cuerpo completo con sabores a especias, mora, cereza negra, pimienta y un ligero carácter floral. El final es elegante y prolongado. Maridaje con rodizio, salsas a la Lyonnaise, filetes a la parrilla y costillas a la barbacoa.
Este cabernet viene de viñedos plantados hacia 1945 en los alrededores de la ciudad de San Fernando, en el Valle de Colchagua. También tiene un 10% de Petit Verdot que viene de la zona de Marchigue, criado por 10 meses en barricas, esta muestra el sol de la zona, con taninos muy firmes y frutas negras, en un vino de muy buena acidez que necesita un rato en botella.